Ekologisk Nöttalg (300 g)

Beskrivning

Ekologisk nöttalg är ett förädlat matlagningsfett från idisslare. Talgen är gjord på en blandning av njurtalg, ett hårdare fett som sitter runt njurarna, och blandat fett från resten av djuret, vilket gör att den är fast även i rumstemperatur. Talg är ett mycket stabilt fett som tål höga temperaturer utan att kvalitet eller smak påverkas. Den har en mild doft av hö, ett tecken på att den inte genomgått onödiga processer för att ta bort doft och smak. Smak, färg och konsistens kan variera från burk till burk beroende på vad djuren ätit och varifrån på djuret fettet tagits.

Rekommenderad användning: Passar till de flesta slags matlagning, särskilt stekning av kött och fritering.

Ingredienser: Nöttalg (ekologisk).

Ursprung: Djur som endast äter gräs, örter, hö och ensilage, utan spannmål. Djuren kommer uteslutande från ekologiska och KRAV-märkta gårdar i bland annat Halland, Västra Götaland och Värmland.

Förvaring: Oöppnad: mörkt och svalt. Öppnad: i kylskåp. Kan frysas för längre förvaring. Talg är ett tåligt fett som sällan blir dåligt vid korrekt hantering.